はじめまして、パン＆シフォンケーキ教室「サロンドビスコット」です
東京都江戸川区・葛西の自宅キッチンにて
パン＆シフォンケーキ教室を主宰しております、かおりです。
1973年生まれ。栃木県出身。
「おくりものにしたくなるパン＆シフォンケーキ作り」
をコンセプトに、お店では売っていないような
オリジナリティあふれるパン＆シフォンケーキ作りを
ご一緒に楽しめるレッスンを開催中。
パンやお菓子を作ること、だけでなく
サロンに来ることが楽しみになるような
「大人可愛い教室」として
みなさまの癒しの時間をご提供しています。
パン＆シフォンケーキ教室を主宰しております、かおりです。
1973年生まれ。栃木県出身。
「おくりものにしたくなるパン＆シフォンケーキ作り」
をコンセプトに、お店では売っていないような
オリジナリティあふれるパン＆シフォンケーキ作りを
ご一緒に楽しめるレッスンを開催中。
パンやお菓子を作ること、だけでなく
サロンに来ることが楽しみになるような
「大人可愛い教室」として
みなさまの癒しの時間をご提供しています。
♥こどものころ♥
こどもの頃から、お米より圧倒的にパン派！でした。
お買いものへ行ったときに焼き立てパン屋さんで
パンを買ってもらうのがうれしくて
買ったばかりのパンを車の中でちぎって
むしゃむしゃ食べちゃうような子供でした。
お買いものへ行ったときに焼き立てパン屋さんで
パンを買ってもらうのがうれしくて
買ったばかりのパンを車の中でちぎって
むしゃむしゃ食べちゃうような子供でした。
♥おとなになって♥
大学入学と同時に上京。
あちこちのパン屋さんで美味しいパンに出会いました。
最初に住んだ街、国立駅前の神戸屋と紀伊国屋が大好きでした。
サンドイッチ屋さんでアルバイト経験も♪
大学卒業後は、IT企業でWebデザイナー
アメリカの大学で日本語教師として勤務。
あちこちのパン屋さんで美味しいパンに出会いました。
最初に住んだ街、国立駅前の神戸屋と紀伊国屋が大好きでした。
サンドイッチ屋さんでアルバイト経験も♪
大学卒業後は、IT企業でWebデザイナー
アメリカの大学で日本語教師として勤務。
♥手作りパンとの出会い♥
製菓学校に通っていた妹が
ホームベーカリーで作ってくれた
ホシノ天然酵母のレーズンパンの
あまりのおいしさにびっくり仰天！！
見よう見まねで作り始めたのが
私のパンづくりの第一歩でした。
その後、 もっと上手になりたい！
と、パン教室に通い始めました。
ホームベーカリーで作ってくれた
ホシノ天然酵母のレーズンパンの
あまりのおいしさにびっくり仰天！！
見よう見まねで作り始めたのが
私のパンづくりの第一歩でした。
その後、 もっと上手になりたい！
と、パン教室に通い始めました。
♥お教室をスタート♥
「ひとりじゃなく、みんなでパンを焼きたい」
そんな思いが強まり、2013年に
自宅キッチンでパン教室をスタート。
当初はホシノ天然酵母専門のパン教室でした。
現在は、生徒様からのリクエストを多く頂戴し
ドライイーストや自家製天然酵母なども含めた
ジャンルにとらわれない、様々なパン作りをご紹介。
そんな思いが強まり、2013年に
自宅キッチンでパン教室をスタート。
当初はホシノ天然酵母専門のパン教室でした。
現在は、生徒様からのリクエストを多く頂戴し
ドライイーストや自家製天然酵母なども含めた
ジャンルにとらわれない、様々なパン作りをご紹介。
♥シフォンケーキに魅せられて♥
2022年からは、オリジナルレシピの
シフォンケーキ教室もスタート予定！
たまご３コで作る、ふわしゅわ食感♪
『メルティーシフォン』のコースレッスンです。
初級～中級～上級の全10メニューをラインナップ。
おうちでシフォン作りを楽しみたい方はもちろん
「ご自分の教室でシフォンケーキのレッスンをしたい！」
「いつか自宅でお教室を開いてみたい！」
を応援するライセンス取得コースも準備中です。
シフォンケーキ教室もスタート予定！
たまご３コで作る、ふわしゅわ食感♪
『メルティーシフォン』のコースレッスンです。
初級～中級～上級の全10メニューをラインナップ。
おうちでシフォン作りを楽しみたい方はもちろん
「ご自分の教室でシフォンケーキのレッスンをしたい！」
「いつか自宅でお教室を開いてみたい！」
を応援するライセンス取得コースも準備中です。
♥目指してること♥
ホームメイドのパン作りで目指していることは
「自分が食べたい、美味しいと思うパンを焼くこと」
こんなパンを食べてみたい
こんなのあったらいいな…
そんな気持ちをカタチにすべく
日々研究を楽しんでいます。
お教室としては
「来てよかったな♪また来たいな」
と思っていただける、わくわくできる
「大人可愛い自宅教室」をテーマに
レッスン日が待ちきれない♪
と思っていただけるような教室にしていきます。
「自分が食べたい、美味しいと思うパンを焼くこと」
こんなパンを食べてみたい
こんなのあったらいいな…
そんな気持ちをカタチにすべく
日々研究を楽しんでいます。
お教室としては
「来てよかったな♪また来たいな」
と思っていただける、わくわくできる
「大人可愛い自宅教室」をテーマに
レッスン日が待ちきれない♪
と思っていただけるような教室にしていきます。
♥好きなもの♥
パン、お菓子、美味しいものを食べること、アフタヌーンティーを楽しむこと、わんこ、バーレイの食器
色：ホワイト、ピンク、ラベンダー、ゴールド
モチーフ：花柄、ダマスク柄、水玉
色：ホワイト、ピンク、ラベンダー、ゴールド
モチーフ：花柄、ダマスク柄、水玉
♥資格・活動など♥
都内の天然酵母パン教室にて師範科を修了
東京都食品衛生責任者の資格を取得
日本ニーダー社「ニーダーアンバサダー」就任
東京都食品衛生責任者の資格を取得
日本ニーダー社「ニーダーアンバサダー」就任
♥掲載誌♥
扶桑社「ESSE」
学研「ナチュラル好きのおうちカフェ」
学研「イケア・無印良品・ニトリのおしゃれなインテリア」
学研「素敵なカントリー」
学研「CAFE風おもてなしレシピ」
学研「ナチュラル好きのおうちカフェ」
学研「イケア・無印良品・ニトリのおしゃれなインテリア」
学研「素敵なカントリー」
学研「CAFE風おもてなしレシピ」